In China is kruidentherapie de meest toegepaste therapievorm binnen de Chinese geneeswijze. Hierbij worden allerlei bestanddelen van plantaardige, dierlijke of minerale afkomst in een per persoon bepaalde, unieke dosering vermengd. Vervolgens wordt het verwerkt tot thee, pil, capsule of granulaat.

In China is de kruidentherapie nauw verbonden met de eetcultuur. Veel kruiden worden bij het bereiden van de maaltijd gebruikt. Ook bij het samenstellen van de gerechten en ingrediënten wordt rekening gehouden met bepaalde eigenschappen van het voedsel.